疯了，黑麦汁疯了

黑麦Secale cereale，也叫裸麦，是禾本科黑麦属的一员，它本来被认为是一种杂草，在3000年前在小亚细亚与小麦一起被收割而培养出来的。

在罗马帝国的时代，黑麦在欧洲取代了大麦成为欧洲的第二大谷物，大多被用来做成日常的主食——面包，现代健康饮食也常用来烤面包，这都有源可追溯的。

大航海时代开启后，黑麦成为波罗的海沿岸港口重要的海上贸易物资，这种影响到现代依然存在。目前全世界黑麦产量最大的国家是德国。

富含丰富的营养价值

黑麦蛋白质含量约为17%左右，其组成氨基酸含量普遍高于普通小麦，其中苯丙氨酸约是普通小麦6倍多，色氨酸含量更约是普通小麦的15倍。

黑麦矿物质含量普遍高于普通小麦，含钙量是普通小麦的4倍，铁是其12倍，镁更是其15倍，高居所有谷物膳食纤维之首，同时超过水果和蔬菜膳食纤维。另外还富含硒元素和碘元素，因此黑麦也被称为补钙麦、补血麦和富硒麦等。是素食人群不可多得的天然养血食材。

黑麦对生长环境的要求比较特殊，它生存于其它谷类不适宜的气候和土壤条件，具有耐寒的特性。因此在高海拔地区生长良好，其生长范围甚至远及北极圈，现广泛生长于欧洲、亚洲北部和北美地区的德国、波兰、俄罗斯和美国等少数国家。
黑麦汁含丰富蛋白质及纤维质、钙质，全谷中含大量维生素B群，A、D、E、钙、铁、锌及抗氧化硒。

黑麦汁含有人体每日需要的维生素和矿物质，并添加天然水果果糖，饮用后有饱肚感觉，可以作为营养瘦身的代餐。

黑麦缔造新素食潮流

世界上第一罐黑麦汁诞生于欧洲丹麦(1859年)，前期指定为欧洲皇室成员饮品，后逐渐风行于民间。

时至今日，黑麦汁在世界大部分地区都有生产和销售，在欧洲英国、德国、丹麦、芬兰等，非洲尼日利亚、南非、加纳、喀麦隆等，拉丁美洲，加勒比海岸地区巴拿马、哥伦比亚等国家日渐风行。 

一瓶中，样样皆有充份供应给爱用者及素食主义者摄取均衡的营养。

适宜人群广泛

☉哺乳中的妈妈：
黑麦汁被誉为催奶圣品，其奥妙在于酿制黑麦汁的重要原料--忽布花(即啤酒花)和全麦，不具有刺激性。可以帮助在哺乳中的妈妈乳汁的分泌。 

☉吃素的朋友：
长期吃素有时可能回导致维生素B群摄取不足的情形，喝黑麦汁可以补充素食者所欠缺的营养物质。

☉发育中的青少年：
比起一般高热量又缺少营养的饮料，黑麦汁含有青少年成长所需要的营养成分，而且冰镇后引用，口感十分独特，青少年的接受度也很高。

☉工作忙碌疲倦者：
黑麦汁中富含的高营养成分能促进循环，增强体力，迅速补充各种养分。

☉老年人：
可以逐步补充老年人逐渐流失的钙质。

众所周知，美、英、德酷爱啤酒，啤酒文化举世闻名，那么对于不宜饮用啤酒的老人小孩、孕妇和素食者呢，他们用什么来表达这种国粹文化?于是 "黑麦汁" 便应运而生没错就是它！

VJ为全球饮品贸易商，马高受VJ邀请设计了这款时下最风行的黑麦汁饮品。

一味的颠覆，为了不同而不同，没有意义，那会让顾客不知道我们新产品在卖什么，保持啤酒共性的基础上，做出特点才是我们应有的方向。